先日、Jamie OliverのTEDでのプレゼンテーションを見ました。
日本ではNHKのスーパープレゼンテーションで字幕付きで放映していますし、こちらのページでも字幕付きで観る事ができます。
私自身も食生活というのは大切ですし、人の体は、食べ物・飲み物で大部分が出来上がっていると思っています。
「日本の食」というのは、他の先進国に比べて本当に素晴らしいと思います。欧米化しているのも事実ですが、これはいつでも選択できる状態です。
Jamie Oliverが話題に挙げている「食育」も、日本では大変普及していますし、素晴らしいことと思います。
「日本の良いところは？」と聞かれれば、私はいつも答えます。
「食と繊細な感覚」その二つが一緒になった「和食」は、本当に素晴らしい、世界に誇れる日本の文化ではないでしょうか。
What's your favorite food?
今日は何を食べようかなぁ♪
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